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Ingrédients 100g de lardons 1kg d'endives 25 g de gruyère Sauce béchamel 30 g de beurre 30 g de farine 1/2 l de lait Sel, poivre, muscade 75 g de gruyère Chapelure cuisson : 40 minutes 1- Laver et effeuiller les endives, les cuire à la vapeur 20 minutes...
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Ingrédients 150 g de cabillaud 150 g de saumon 10 crevettes 10 Saint Jacques 30 g de farine 30 g de beurre 1/4 litre de lait 1/2 litre de bouillon de poisson Riesling Sauce béchamel Préparation : 35 minutes Cuisson poisson : 30 minutes Cuisson lasagnes...
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Préparation de la purée : 45 minutes Cuisson du hachis : 20 minutes Gratin : 15 minutes Ingrédients 5 à 6 pommes de terre 400 g hachis de boeuf 1 oignon 100 g de champignon de paris 1 cs de concentré de tomates ou 2 tomates fraîches Beurre Sel poivre...
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Ingrédients pour 4 personnes 2 filets de perche du Nil 4 à 5 pommes de terre 3 olives par ramequin (1 noire, deux vertes) sel , poivre Persil plat Court bouillon poisson 1 litre de court bouillon poisson 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de...
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Une sauce béchamel aux lardons, du pâtisson, une belle croûte de gouda Ingrédients 1 pâtisson 100 g d'émincés de lardons fumés 30 g de beurre 30 g de farine 1/2 l de lait Sel, poivre, paprika épices 'saveurs du sud" 6tranches de gouda Chapelure Préparation...
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Tartine au Maroilles nature, avec de la charcuterie ou à la tomate, chacun sa recette 1) Disposer des tranches de pain sur la plaque du four sur du papier cuisson. 2) Mettre les tomates, ajouter les tranches de Maroilles, du paprika et du basilic ciselé....
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Et sa laitue à la fleur de ciboulette et estragon Ingrédients 10 pommes de terre moyennes 1 oignon 100 g de lardons Muscade 20 cl de crème fraîche Sel, poivre 1) Cuire les pommes de terre et l'oignon coupé en deux, thermostat 180° pendant 45 à 50 minutes....
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Les endives et le jambon sont mélangés à la sauce Ingrédients 1 kg d'endives 4 tranches de jambon 25 g de gruyère Sauce béchamel 30 g de beurre 30 g de farine 1/2 l de lait Sel, poivre, muscade 75 g de gruyère Chapelure cuisson : 40 minutes 1 - Laver...
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préparation : 20 minutes purée de potiron : 30 minutes cuisson au four 20 minutes Pour 4 personnes 280g de purée de potiron 1/2 oignon une carotte 3 oeufs 30 g de beurre 1/4 de litre de lait 30g de farine sel poivre piment doux moulu 20g de gruyère 1)...
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Ingrédients 1 pâtisson 300 g de sauce bolognaise 2 à 3 tomates Secret d'arômes plein sud Sucre Épices rouges Piment doux Sel, poivre 1- Préparer un coulis de tomates aux légumes, cliquer sur - Coulis de tomates maison -, incorporer le boeuf haché et laisser...
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