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OU CONCOMBRE A LA GRECQUE Cette recette peut être utilisée comme sauce lorsque les morceaux sont mixés ou en entrée. Préparation : 10 minutes Réfrigération : 1 heure Ingrédients 1 concombre 3 petits oignons au vinaigre 1 yaourt grec 1 gousse d'ail 1 cs...
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Ingrédients 1 faisan 400g de boeuf 1 litre de gelée au madère Armagnac Pickles de chou fleur, cornichons et oignons câpres 1 carotte 1 poireau céleri un kub'or* sel, 5 baies graines de coriandre et de baies roses Préparer la veille 1- Cuire le faisan...
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Repas avec des restes 1) Mettre du poulet en sauce blanche sur une baguette. 2) Ajouter du gruyère. 3) Mettre au four 10 min, thermostat 180°, position grill.
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Ingrédients pour 2 personnes 4 huitres 1 oignon 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 jaune d'œuf 10g de beurre 10 cl de vin blanc Poivre Piment doux Basilic 1) Ouvrir et vider l'eau les huîtres, retirer les huitres et nettoyer les coquilles inférieures....
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Une salade épicée pour accompagner une grillade Ingrédients 100g de lentilles corail 10 tomates cerises environ 5 brins de ciboulette Huile de colza Vinaigre rosé Épices Tandoori Sel Poivre 1) Laver les lentilles, les cuire dans de l'eau bouillante salée...
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Une salade avec un reste de pâtes, de fondue de légumes, des filets d'anchois à la catalane et des olives traditionnelles Ingrédients 1 à 2 cs de fondue de légumes 100g de nouilles plates 100g de filets d'anchois à la catalane 100g d'olives traditionnelles...
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De grosses tomates à chair.... idéales pour un carpaccio épicé Ingrédients 1/2 cc de Tandoori 1 cs d'huile d'olive Sel, poivre Ciboulette Le tandoori est un mélange d'épices typique du Nord de l’Inde. Composition du Tandoori : piments, paprika, ail, thym,...
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GRATINE DE POMMES DE TERRE AU CHORIZO TOMATE RECETTE AVEC DES RESTES DE POMMES DE TERRE CUITES AU FOUR Ingrédients par ramequin 2 pommes de terre moyennes 3 tranches de chorizo 1 tomates 20 cl de crème fraîche Gruyère râpé sel, poivre 1) Cuire les pommes...
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RECETTE SIMPE ET RAPIDE QUI APPORTE DE LA FRAICHEUR !!! Ingrédients 1 laitue 1 petite boîte de maïs 2 oeufs durs 15 crevettes Câpres 1 noisette de ketchup Estragon Vinaigre balsamique au citron Huile Sel, poivre 1) Plonger quelques minutes les crevettes...
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BROCHETTES DE CREVETTES BEURRE A L'AIL 1- Macérer des crevettes pendant 3 heures avec l'huile, ajouter du paprika et du piment doux 2- Avant la cuisson, couper les lamelles de beurre à l'ail BROCHETTES DE CREVETTES AU PASTIS 1- Macérer des crevettes pendant...
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