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Une tomate, une entrée Ingrédients 1 tomate Supersteak huile d'olive du basilic 35 g de pignon de pin 35 g de parmesan 1/2 gousse d'ail 1- Laver et éplucher la tomate, la couper en tranches très fines et la disposer dans l'assiette. 2- Cuire un oeuf dur....
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Ingrédients : Préparation : 2 heures 2.5 à 3 kilos de tomates cuisson : 3/4 d'heure 2 carottes 2 oignons du poivron 1 courgette une gousse d'ail une échalote 1/2 kub'or émietté sel, poivre sucre paprika et piment moulus Secret d'arômes plein sud laurier,...
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Les anchois et les tramouces en salade Des pommes de terre cuites en robe des champs, De la laitue, des olives provençales, des lupins, des tomates cerises des anchois à la Sévillane Sel, poivre, huile d'olives, un filet de vinaigre balsamique EN APERITIF...
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Ingrédients 3 ou 4 litres de moules de Bouchot 1 bouteille de Riesling 2 oignons Du persil frisé Du céleri 2 à 3 branches de thym 1 feuilles de laurier Sel, poivre 1- Gratter et nettoyer les moules, les laisser dégorger dans de l'eau avec du gros sel...
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UN CHAUD-FROID DANS L'ASSIETTE AVEC LES PÂTES ET LA SALADE Ingrédients 1 pâtisson 5 à 6 tomates Supersteak 1 échalote 1 courgette 150 g de féta grecque Olives à la provençale Secret d'Arômes Plein sud Paprika, piment et Gingembre moulus Sel, poivre Persil...
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CETTE RECETTE PEUT ÊTRE ADAPTEE AUX MAGRETS DE CANARD Ingrédients 2 canards colvert 1/2 litre de vin de noix 3 figues 1 oignon 1 carotte Sel, 5 baies baies roses 3 branches de romarin 1- Enlever les cuisses et les filets. 2- Dans un faitout, faire fondre...
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Ingrédients 2 pavés de thon 1 poivron 1 oignon 6 grosses tomates Sel, 5 baies moulues Baies roses Paprika et piment moulus Huile d'olive Olives provençales un peu de sucre Riz basmati Ciboulette Persil plat 1- Peler et épiner les tomates, couper le poivron...
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Deux recettes dans un plat Du Boulgour, de la tomate, des poivrons et du chou... Ingrédients 6 belles feuilles de chou Pour la farce : 4 steaks hachés, 1 cuillère de farine, 1 oeuf, un 1/2 verre de Boulgour, un 1/2 oignon, du poivron, un filet de sauce...
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Le Maroilles est un fromage de ma région... mais cette recette peut être réalisée avec un autre fromage... Pour 4 croissants du Maroilles une petite pommes de terre 2 tranches de jambon Moutarde Poivre, muscade 4 tomates grappes 3 oeufs (2 cuits durs...
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RECETTE DE VACANCES Ingrédients 150 g de lentilles blondes 1 oignon 2 tomates 1 saucisse catalane Sel, poivre Herbes de provence Olives de la région 1- Faire fondre le beurre avec un oignon émincé et les tomates. 2- Dans une casserole, plonger les lentilles...
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