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Ingrédients 100 g de riz arborio 5 crevettes 4 Saint Jacques Encornets 1 tomate cerise 1 oignon 1 courgette Poivrons rouges 1/2 litre de bouillon 1 verre de vin blanc Huile d'olives Epices à paella Piments doux moulus 30g de Parmesan 1 - Éplucher la courgette...
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Ingrédients 1 kg de veau 1 oignon 1 carotte 1 tige de céleri boule 50 g de beurre 1 litre de court-bouillon 1/2 litre de Jurançon 1- Couper et dégraisser les morceaux de veau, les roussir dans le beurre. Déglacer avec le vin blanc. 2- Ajouter les oignons...
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ALLIANCE ENTRE LE MELON ET LA PECHE Du melon, de la crème de pêche, Quelques feuilles de menthe pour la décoration, Laisser macérer le melon au moins une heure au réfrigérateur Servir frais Bon appétit et à bientôt
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RECETTE DE VACANCES Ingrédients Chorizo à griller 1 courgette 1/2 poivron rouge 3 tomates 1 oignon épices rouges Olives provençales 1- Dans une sauteuse, faire fondre les légumes dans de l'huile d'olive, ajouter une pincée de Kub'or émietté, les épices...
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Du chou, de la Metka des inspirations polonaises... A ESSAYER !!! Ingrédients 2 petites Metka 200 g de chou blanc 1 oignon 1 litre de bouillon 1 carotte 1 tomate 2 pommes de terre Baies roses Sel, poivre 1- Couper les oignons, les faire blondir dans un...
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Repas d'un soir ou en accompagnement Ingrédients Cuisson 1 heure + 20 minutes au four 125 g de pois cassés 2 pommes de terre 1 oignon 3 oeufs 30 g de beurre 1/4 de litre de lait 1 cuillère à soupe de farine Sel, poivre Piment doux moulu 1- Faire cuire...
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ALLIANCE AVEC LE CROQUANT DES AMANDES ET LES MIRABELLES Ingrédients Une pâte brisée 400 g de mirabelles 2 oeufs 35 g de sucre 100 g d'amandes 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de liqueur de mirabelle 1- Étaler le pâte brisée, la faire blanchir...
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Une bonne tarte au maroilles, ce soir !!! Une pâte brisée 1/2 maroilles 10 cl de crème fraîche épaisse poivre, muscade 1- Pré-cuire la pâte pendant 5 minutes, thermostat 180° 2- Couper le maroilles en deux (diagonal), enlever les coûtes extérieures et...
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Repas d'un soir avec du jambon ou en accompagnement Ingrédients 1/2 chou fleur 30 g de beurre 30 g de farine 1/2 l de lait Sel, poivre, muscade 75 g de gruyère Chapelure 1- Séparer et laver les bouquets, les cuire dans de l'eau bouillante salée. 2- Préparer...
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Les feuilletés et la convivialité En soirée, repas télé Entre amis ou en famille, à l'apéritif Feuilletés au pavot et au sésame Mini-croissants à la pistache Feuilletés jambon-ketchup-gruyère Feuilletés au pesto Mini feuilletés assortis Feuilletés au...
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