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Ingrédients
Une Pâte brisée
4 oeufs
100 g de lardons
100 g de gruyère
10 cl de crème fraîche liquide
Sel, poivre
Muscade
1- Piquer et pré-cuire la pâte brisée.
2- Dégraisser les lardons à feu vif dans une poêle sans matière grasse. Battre les oeufs, ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre, la muscade.
3- Disposer les lardons sur la pâte et verser les oeufs. Recouvrir de gruyère
4- Enfourner pendant 20 minutes à température 180°.