quiche lorraine

Ingrédients

Une Pâte brisée

4 oeufs

100 g de lardons

100 g de gruyère

10 cl de crème fraîche liquide

Sel, poivre

Muscade

 

1- Piquer et pré-cuire la pâte brisée.

 

2- Dégraisser les lardons à feu vif dans une poêle sans matière grasse. Battre les oeufs, ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre, la muscade.

 

3- Disposer les lardons sur la pâte et verser les oeufs. Recouvrir de gruyère

 

 

4- Enfourner pendant 20 minutes à température 180°.

Tag(s) : #tartes et quiches

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