Gratin de courgettes à l'italienne

Ingrédients

1 à 2 courgettes

Quelques oignons au vinaigre

1 boule de mozzarella

3 à 4 tomates

50 g de parmesan

Crème fraîche

Sel, poivre

Epices rouges

1- Éplucher la courgette une fois sur deux, faire des lamelles de courgettes. Émincer l'oignon et trancher les tomates.

2- Dans une assiette, assaisonner la mozzarella, les tomates avec un peu d'huile d'olives, des herbes de provence et les oignons. Saler, poivrer et épicer.

3- Dans le plat, mettre une couche de courgettes, de tomates et la mozzarella. Renouveler les couches, sur les tomates, ajouter des noisettes de crème fraîche et terminer avec le parmesan.

4- Enfourner thermostat 180°, pendant une 1/2 heure.

Bon appétit et à bientôt