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Ingrédients 300 g de farine à viennoiserie 125 cl de lait sans lactose 45 g de sucre 45 g de beurre 1 cs de levure déshydratée 2 oeufs 1) Préparer la pâte le matin pour le goûter. 2) Tamiser la farine au-dessus du plan de travail. Couper le beurre en...
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Ingrédients pour la glace 150 g de melon 150 g de pastèque 100 g de sucre 20 cl de crème fraîche épaisse 1 jaune d'oeuf Quelques fruits pour la présentation Ustensile Une sorbetière 1- Mettre la glacière au congélateur pendant 12 heures. 2- Épiner et...
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RECETTE SANS RESIDUS Ingrédients pour 2 personnes 100g de nouilles chinoises 20 crevettes 2 oeufs Sel, poivre Paprika kub'or Court bouillon poisson 1) Décongeler les crevettes quelques minutes dans l'eau bouillante avec un peu de court bouillon poisson....
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UN GRATIN DE PÂTES SANS RESIDUS Ingrédients 250 g de pâtes 150 de poulet 30 g de beurre 30 g de farine 1/2 l d'eau Sel, poivre, muscade 75 g de gruyère Chapelure 1- Cuire les pâtes al dente (10 minutes). 2- Préparer la sauce blanche, fondre le beurre....
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Poulet au riz Recette sans résidus 100g de Riz 1 filet de poulet 1- Couper le poulet en morceaux, les macérer dans de l'huile avec un peu de paprika. 2- Cuire le riz 10 minutes dans l'eau bouillante. 3- Poêler les morceaux de poulet et le mélanger avec...
Lire la suiteALIMENTS AUTORISES ALIMENTS INTERDITS Viandes, Poissons, Œufs Tous cuits avec un peu de matières grasses ou nature Le jambon blanc Viandes, Poissons et Œufs frits Les charcuteries Féculents Pâtes, Riz, Semoule blancs Pain et biscottes blancs Pommes de...
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Ingrédients pour 2 terrines 3 filets de poulet 1/2 litre de gelée au madère Armagnac Tomates, champignons Court bouillon 1 carotte 1 poireau céleri un kub'or* sel, 5 baies graines de coriandre et de baies roses Préparer la veille 1- Cuire le poulet au...
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Quelques gambas au congélateur, envie d'une paëlla, voici une recette facile et rapide Pour 4 personnes 1 sachet de riz 3 à 4 tomates fraîches 1/2 poivron rouge 1 oignon 1 petite boîte de petits pois 3 blancs de poulet 8 gambas 10 crevettes fraîches des...
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Régime sans résidus Ingrédients 200 g de poisson blanc 10 crevettes 10 Saint Jacques 30 g de farine 30 g de beurre 1/4 litre de lait "matin léger" de lactel 1/2 litre de bouillon de poisson Riesling 1- Décongeler les St Jacques quelques minutes dans le...
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Ingrédients pour 4 personnes 5 à 6 filets de dinde 3 carottes 3 poireaux 1 oignon sel, poivre 2 litres d'eau un 1/2 Kub'or 2 cuillères à soupe de chicorée 4 grosses pommes de terre 1 sachet de riz Cuisson de la dinde : 20 minutes Pour la sauce 30g de...
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