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Ingrédients 10 pommes de terre moyennes 2 oignons Sucre 10 g de beuure 100 g de lardons Muscade 20 cl de crème fraîche Sel, poivre 1) Cuire les pommes de terre , thermostat 180° pendant 45 à 50 minutes. 2) Dégraisser les lardons dans une poële sans matière...
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Accompagnement Escalopes de dinde panées au Maroilles Ingrédients 8 endives pleines terre Sel poivre Beurre Sucre Filet de citron 1) Choisir des endives pleines terre, endives de petite taille pour la garder entière sans amertume. 2) Cuire l'endive à...
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CHAUD OU FROID, UN REGAL ! Ingrédients 1/2 chou fleur 2 bouquets de brocolis 1 carotte Sel, poivre Secret d'aromes "plein sud" 1- Séparer et laver les bouquets, les cuire dans de l'eau bouillante salée. 2- Dans le wok, cuire les carottes et le brocoli...
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Préparation : 20 minutes Purée de brocolis: 30 minutes Cuisson au four : 20 minutes Pour 3 personnes 250g de bouquet de brocolis 3 oeufs 30 g de beurre 30g de farine sel poivre 1) Cuire les brocolis dans de l'eau bouillante salée. Egoutter et mixer. 2)...
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Cuire l'artichaut 20 minutes à l'autocuiseur. déguster avec une vinaigrette ou du jus de citron
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Ingrédients 250 g de champignons 2 tomates 1 oignon 1/2 poivron Du gingembre Paprika et piment moulus Sel, poivre 1- Dans une poêle, faire revenir dans un filet d'huile d'olive, les oignons émincés, les tomates et les lamelles de poivrons. Saler, poivrer,...
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Repas d'un soir ou en accompagnement Ingrédients Cuisson 1 heure + 20 minutes au four 125 g de pois cassés 2 pommes de terre 1 oignon 3 oeufs 30 g de beurre 1/4 de litre de lait 1 cuillère à soupe de farine Sel, poivre Piment doux moulu 1- Faire cuire...
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La courgette jaune, produit de découverte !!! Ingrédients Une 1/2 courgette 1 cuillère à soupe de farine Un jaune d'oeuf Paprika et piment moulus 1 tranche de féta grecque coupée en petits morceaux Un filet de crème fraîche Sauce tomate cuisinée aux petit...
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C'est la saison, profitons-en !!!! UN OIGNON, UNE ECHALOTE, UN OIGNON ROUGE, DES EPICES : PAPRIKA, CURRY, GINGEMBRE ET PIMENT MOULUS UNE PINCEE DE KUB'OR UN POIVRON ROUGE, UNE COURGETTE, DES TOMATES DES OLIVES TRADITIONNELLES PROVENCALES Faire revenir...
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BARBECUE, ACCOMPAGNEMENT VIANDES GRILLEES AVEC OU SANS AIL TOMATES, HERBES DE PROVENCE, AIL, SEL, POIVRE OU REMPLACER L'AIL PAR DES POIVRONS ET DES OIGNONS PRECUITS CUISSON FOUR OU BARBECUE
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