Duo glacé melon-pastèque

Ingrédients pour la glace

150 g de melon

150 g de pastèque

100 g de sucre

20 cl de crème fraîche épaisse

1 jaune d'oeuf

Quelques fruits pour la présentation

Ustensile

Une sorbetière

1- Mettre la glacière au congélateur pendant 12 heures.

2- Épiner et couper des morceaux de pastèque et le melon, les mixer, filtrer pour retirer les pépins et ajouter le sucre.

3- Ajouter la crème fraîche.

4- Mettre la glace dans la sorbetière. Garnir les boules de glace de pastèque et de melon.

Bon appétit