Gratin de Pipe rigate au poulet

UN GRATIN DE PÂTES SANS RESIDUS

Ingrédients

250 g de pâtes

150 de poulet

30 g de beurre

30 g de farine

1/2 l d'eau

Sel, poivre, muscade

75 g de gruyère

Chapelure

1- Cuire les pâtes al dente (10 minutes).

2- Préparer la sauce blanche,  fondre le beurre. Rajouter la farine et remuer jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Verser l'eau progressivement, saler poivrer un peu de muscade et mélanger. Ajouter du gruyère et laisser mijoter à feux doux.

3- Ajouter les morceaux de poulet  (reste de poulet au four) dans la sauce.

4- Préchauffer le four thermostat 180°.

5-  Mettre une couche de pâtes dans un plat à gratin. Verser la sauce, remettre une couche de pâtes et terminer par la sauce blanche, saupoudrer de gruyère et de chapelure. Gratiner au four pendant 15 à 20 minutes.