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ENFIN !!! NOTRE POTAGER COMMENCE A PRODUIRE DES POMMES DE TERRE DES HARICOTS ET DES COURGETTES ALORS !!!! A NOS FOURNEAUX !!! SOUFFLE DE CABILLAUD AUX HARICOTS 1- Laver et équeuter les haricots. 2- Mettre les haricots dans le panier de l'autocuiseur,...
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Ingrédients 5 à 6 grosses pommes de terre 10 cl de crème fraîche allégée 1 jaune d’œuf Sel, poivre, Muscade Quelques Cèpes 1- Faire bouillir un litre d’eau salée. 2- Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Les plonger dans l’eau chaude. Laisser...
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Ingrédients Un 1/2 chou rouge 100 g de lardons 1 oignon 1 pommes 20 cl de vin rouge 1 litre de bouillon de boeuf 1- Ébouillanter le chou. Préparer le bouillon. 2- Verser le vin rouge, ajouter le chou et l'oignon. Mélanger pour imprégner le chou du vin....
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POUR AVOIR DE BEAUX LEGUMES BIEN COLORES, UTILISER DE L'EAU PETILLANTE Ingrédients 1 carotte 1 courgette 1 beau poireau 1 oignon Un filet d'huile d'olive 1 verre d'eau pétillante Quelques feuilles de citronnelle ciselées De l'aneth Sel, poivre Gingembre...
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Pour 4 personnes 4 artichauts 1 poivron rouge 4 tomates 2 oignons Paprika Gingembre moulu 1- Couper le poivron en lamelles régulières, enlever les pépins, les ébouillanter 10 minutes. Faire revenir les poivrons dans l’huile d’olive. 2- Casser la queue,...
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C'est l'été, j'ai des tomates de plusieurs variétés en trop. Alors je fais un coulis que je congèle pour l'hiver. Ingrédients : Préparation : 2 heures 2.5 à 3 kilos de tomates cuisson : 3/4 d'heure 2 carottes 1 gros oignon 1 échalote du poivron 1 courgette...
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