Chou rouge aux lardons

8 Juin 2011

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Ingrédients

Un 1/2 chou rouge

100 g de lardons

1 oignon

1 pommes

20 cl de vin rouge

1 litre de bouillon de boeuf

1- Ébouillanter le chou. Préparer le bouillon.

2- Verser le vin rouge, ajouter le chou et l'oignon. Mélanger pour imprégner le chou du vin.

3- Couper les pommes épluchées en petits morceaux et recouvrir de bouillon, saler, poivrer.

4- Cuire à l'autocuiseur pendant une 1/2 heure.

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