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DE LA FRAÎCHEUR DANS L'ASSIETTE C'EST L'ÉTÉ CHAMPIGNONS DE PARIS, TOMATES, CONCOMBRES, CIBOULETTE, HUILE D'OLIVE, CITRON, SEL, POIVRE.
Lire la suiteChampignons de Paris aux concombres
entrees
Boulgour aux haricots verts
LE BOULGOUR, VOUS CONNAISSEZ !!! A ESSAYER !!! DES POIVRONS, DES COURGETTES, UN OIGNON, DES HARICOTS VERTS, DU BOULGOUR ET DES TOMATES VOICI UN PLAT APETISSANT ET GOUTEUX 1- Couper et ébouillanter dans de l'eau salée les légumes, les laisser légèrement...
Lire la suiteTrio de crudités
A l'occasion d'un buffet froid !!! Idées recettes : buffet froid poisson Tout le monde n'apprécie pas les carottes assaisonnées, Dans ce plat, les carottes sont natures, mélange de carottes - céleri, mayonnaise au citron, crème fraîche céleri béarnaise...
Lire la suiteCapellini au chorizo
un reste de pâtes, un repas rapide et simple pour un soir Du chorizo doux en rondelles, quelques tomates séchées, des olives vertes et des câpres, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique, sel, poivre, paprika et gingembre moulu. Voici une belle assiette...
Lire la suiteSalades croquantes au Roquefort
Ingrédients Batavia rouge grenobloise Laitue merveilles des 4 saisons Du roquefort Fonds d'artichauts 1 oignon rouge cuit Sel, poivre Huile de colza Vinaigre balsamique 1- Laver et essorer les salades, couper les feuilles en lamelles, les fonds d'artichauts....
Lire la suiteSerpentini au saumon
A proposer lors d'un buffet froid avec du poisson Ingrédients 250 g de Serpentini 2 à 3 tranches de saumon fumé 10 à 15 crevettes fraîches 4 à 5 bâtonnets de Surimi 10 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de mayonnaise 1 filet de ketchup Sel, poivre...
Lire la suiteTaboulé
Ingrédients 200 g de semoule 1 concombre 1 petite boîte de maïs 4 tomates bien mûres Quelques olives vertes Des oignons au vinaigre Menthe Huile d'olive Sel, poivre Vinaigre balsamique 1 verre d'eau 1- Émincer le concombre en longueur, enlever le milieu....
Lire la suiteSalade de concombres à l'estragon
Recette minceur Pour 4 personnes 1 concombre Quelques feuilles d’estragon 1- Éplucher le concombre, couper le en quatre dans le sens de la longueur, enlever le centre. Garder un 1/4 du concombre pour faire un jus. 2- Couper le en rondelle, laisser dégorger...
Lire la suiteEmincé de champignons de Paris
Pour 4 personnes 250g de gros champignons bien fermes Citron Sel, poivre Crème fraîche liquide 1- Laver et peler les champignons. 2- Les émincer et mettre du citron pour ne pas qu'ils noircissent. Assaisonner. 3- Ajouter de la crème fraîche liquide (...
Lire la suiteSalade de pommes de terre aux lardons
Ingrédients 1 kg de pommes de terre à chair ferme 200g de lardons fumés 2 gros oignons Du vin blanc 1 cuillère à soupe de moutarde forte sel, poivre huile, vinaigre 2 oeufs durs 1- Faire cuire les pommes de terre dans un autocuiseur pendant une 1/2 heure....
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