Salades croquantes au Roquefort

Ingrédients

Batavia rouge grenobloise

Laitue merveilles des 4 saisons

Du roquefort

Fonds d'artichauts

1 oignon rouge cuit

Sel, poivre

Huile de colza

Vinaigre balsamique

1- Laver et essorer les salades, couper les feuilles en lamelles, les fonds d'artichauts.

2- Dans un saladier, disposer la salade, les fonds d'artichauts, l'oignon rouge, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre, bien mélanger.

3- Ajouter les morceaux de roquefort et quelques croûtons.