Fondue de poireaux au poulet

RECETTE MINCEUR

Pour 4 personnes

500 g de blancs de poireaux

4 morceaux de poulet

Sel, poivre

Paprika, gingembre moulu

Cuisson : 30 à 35 minutes

1- Couper les poireaux en rondelles.

2- Faire suer les poireaux dans une sauteuse avec très peu d’huile d’olive et un verre d’eau. Assaisonner.

3- Lorsque les poireaux sont légèrement croquants, ajouter les blancs de poulet coupés en morceaux. On peut utiliser un reste de poulet, dans ce cas, les ajouter  en fin de cuisson.

4- Laisser mijoter pour que les poireaux soient fondants.