Bouillon de volaille au vermicelle

Recette sans résidus

Ingrédients

1 escalope de poulet ou dinde 

2 carottes

2 poireaux

1 oignon

sel, poivre

2 litres d'eau

un 1/2 Kub'or

Cuisson : 20 minutes

1) Préparer les filets en morceaux, éplucher les carottes, l'oignon et nettoyer les poireaux.

2) Dans un autocuiseur, diluer le kub'or dans l'eau, ajouter les légumes et les morceaux de poulet, saler, poivrer et cuire pendant 20 minutes à feu moyen.  

3) Lorsque la viande et les légumes sont cuits, récupérer le bouillon et le filtrer.

4) Verser  le vermicelle dans le bouillon bien chaud et ajouter quelques miettes de volaille.

Bon appétit