Glace à la pastèque

Ingrédients

150 g de pastèque

60 g de sucre

1 cuillère à café de jus de citron

75 ml de crème

25 ml de lait

Ustensile

Une sorbetière

1- Mettre la glacière au congélateur pendant 12 heures.

2- Épiner et couper des morceaux de pastèque, les mixer, filtrer pour retirer les pépins et ajouter le sucre et le jus de citron.

3- Ajouter la crème et le lait.

4- Mettre la glace dans la sorbetière. Garnir les boules de glace de pastèque, de fraises. une feuille de menthe et un peu de chantilly.