Cassolette aux fruits de mer safranés

Cette recette peut être intégrée dans un régime protéïné en phase d'attaque (phase 1)  

Par personne

6 noix de St Jacques

10 moules

10 crevettes

1 poignée d'encornet

1cs de lait écrémé

Safran

Curry

Sel poivre

Ciboulette

1) Dans un wok, cuire les St jacques dans le lait avec les encornets.

2) Décortiquer les crevettes et ajouter les moules (déjà cuites et congelées). 

3) Mettre les épices, saler, poivrer.

4) Au moment de servir, parsemer avec de la ciboulette fraîche.