Soupe froide à la Batavia grenobloise

 RECETTE MINCEUR

UNE BONNE SOUPE FROIDE PEU CALORIQUE

Ingrédients

2 petites  batavias

1 yaourt à 0 % de M G  

1 oignon

1 noisette de beurre 

Sel, poivre

¼ litre d’eau

¼ de kub’or émietté 

Arôme « plein sud »

1 filet de moutarde aux herbes de provence

1- Laver et enlever les côtes des salades

2- Dans un autocuiseur, fondre le beurre avec l’oignon coupé en lamelles. Ajouter les feuilles de batavia.

3- Mettre l’eau et le kub’or émietté, saler poivrer et les arômes.

4- Cuire 15 minutes sous pression.

5- Mixer la soupe avec le yaourt et la moutarde (facultatif). Rectifier l’assaisonnement.

BON APPETIT