Sauce l'oseille allégée

10 Mars 2013

Ingrédients

30 feuilles d'oseille

1 cc de maizéna

20 cl de lait écrémé

sel

poivre

1- Laver et retirer les nervures des feuilles et cuire les feuilles dans l'eau bouillante salée.

2- Égoutter et mixer l'oseille.

3- Dans une casserole, chauffer le lait avec la maïzena pour obtenir une sauce. Saler, poivrer

4- Ajouter l'oseille. Laisser mijoter la sauce. Couper quelques morceaux d'oseille fraîche pour le croquant.

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