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Ingrédients
200g de sucre semoule
3 cuillères à soupe d’eau
50g de beurre
100g de crème fraîche
1- Mettre le sucre et l’eau dans une casserole. Faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre devienne roux.
2- Eteindre le feu. Ajouter et mélanger le beurre puis ajouter la crème. Bien remuer pour obtenir un nappage homogène.
3- Laisser à température ambiante.
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