Mousse aux fraises

Ingrédients

125g de fraises

1 cuillère à soupe de sucre glace

¼ de litre de crème fraîche épaisse

un filet de citron

1-  Mettre 1/2 heure avant les ustensiles au congélateur.  Laver les fraises et les couper. Mixer les fruits pour en faire une purée bien lisse. Ajouter un peu de citron.

2-  Faire une crème chantilly avec la crème et le sucre. Ajouter la purée de fruits.

3-    Verser la mousse dans des coupes. Ajouter quelques fraises pour la décoration.