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RECETTE AVEC ET SANS RESIDUS
Les barbecues permettent de faire des brochettes avec ou sans légumes, la viande est parfumée grâce à la marinade. Les accompagnements peuvent être un plat chaud ou des crudités en fonction des besoins de chacun.
BROCHETTES DE POULET
BROCHETTES DE BOEUF
SAUCISSES A l'OIGNON
1) Macérer la viande dans de l'huile pendant 4 à 5 heures avec du paprika, des herbes de Provence, un oignon, thym, laurier et des morceaux de poivrons.
2) Cuire les brochettes et les saucisses sur le barbecue.
3) Proposer des crudités et des tomates à la provençale, des pâtes ou des pommes de terre pour un repas sans résidus.
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BON APPETIT