ALLIANCE SAUMON ET PARMESAN A DECOUVRIR Ingrédients 2 à 3 tranches de saumon fumé 2 tomates séchées Ciboulette et aneth ciselées 180 g de farine 3 oeufs 75 g de parmesan 1 sachet de levure 10 cl de crème liquide 10 cl d'huile d'olive Sel poivre 1- Couper...

Lire la suite
Tag(s) : #apéritifs

FAIRE L'INVENTAIRE DES RESTES... ET IMPROVISER !!! Prendre une pâte feuilletée, couper les bords pour faire un carré. Prendre une tranche de jambon, de la moutarde, du gruyère, du poivre et de la muscade, enrouler, consolider avec un peu de pâte, filmer...

Lire la suite
Tag(s) : #apéritifs

IDEES RECETTES TOUS LES PLATS SONT PUBLIES IL SUFFIT DE CLIQUER SUR LE LIEN Trio de crudités Crevettes décortiquées Assiette de crevettes au saumon Serpentini au saumon Terrine de brochet au saumon on peut remplacer le brochet par un autre poisson blanc...

Lire la suite
Tag(s) : #Autour de la table

A l'occasion d'un buffet froid !!! Idées recettes : buffet froid poisson Tout le monde n'apprécie pas les carottes assaisonnées, Dans ce plat, les carottes sont natures, mélange de carottes - céleri, mayonnaise au citron, crème fraîche céleri béarnaise...

Lire la suite
Tag(s) : #entrées

un reste de pâtes, un repas rapide et simple pour un soir Du chorizo doux en rondelles, quelques tomates séchées, des olives vertes et des câpres, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique, sel, poivre, paprika et gingembre moulu. Voici une belle assiette...

Lire la suite
Tag(s) : #entrées

Ingrédients Une pâte brisée 200 g de cerises 75 g de sucre 15 à 20 Spéculoos Flan : 2 oeufs 20 cl de crème Un filet de crème de framboise 1- Dénoyauter les cerises. Les couvrir avec 2 cuillères à soupe de sucre et les laisser macérer une heure. 2- Étendre...

Lire la suite
Tag(s) : #tartes et quiches

RECETTE MINCEUR Pour 4 personnes 500 g de blancs de poireaux 4 morceaux de poulet Sel, poivre Paprika, gingembre moulu Cuisson : 30 à 35 minutes 1- Couper les poireaux en rondelles. 2- Faire suer les poireaux dans une sauteuse avec très peu d’huile d’olive...

Lire la suite
Tag(s) : #Plats principaux

REPAS D'UN SOIR C'est rapide, simple et goûteux Crevettes décortiquées Saumon fumé Oeufs de saumon Des oeufs durs Ciboulette, Aneth Sauce ciboulette-Aneth crème fraîche épaisse, sel, poivre, aneth, ciboulette, et citron 1- Préparer la sauce et mettre...

Lire la suite
Tag(s) : #poissons et crustacés

Comment faire déguster des crevettes dans un buffet froid !!! Il suffit de les décortiquer... ... et garder l'esthétique !!! 1- Plonger les crevettes quelques secondes dans un léger court bouillon poisson bien chaud pour les parfumer. Il m'arrive souvent...

Lire la suite
Tag(s) : #poissons et crustacés

Ingrédients Cuisson : 1 heure 250 g de risotto 60 g de cèpes 1 litre de bouillon 30 g de beurre 1 oignon 1 verre de Riesling 1/4 de Maroilles 10 cl de crème fraîche Sel, poivre Muscade, gingembre 1- Préparer le bouillon. Enlever la croûte et couper le...

Lire la suite
Tag(s) : #Plats principaux
<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 > >>