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Salade de concombre à la crème féta- fleur de ciboulette :

 

1) Éplucher et couper en rondelle le concombre.

 

2) Mélanger le concombre avec de la féta, une cuillère de crème fraîche, quelques câpres ciselées et  la fleur de ciboulette (mettre que les pétales). Saler poivrer. Laisser reposer une 1/2 heure.

 

Assaisonnement de la tomate

 

3) Sur l'assiette, disposer la tomate coupée en rondelle, ajouter un filet d'huile d'olive, de la féta, des câpres et  la fleur de ciboulette. Saler, poivrer.

 

4) Mettre à disposition une fleur de ciboulette et de l'estragon.

Tag(s) : #entrées

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