Muffins

 

Lorsque les brocolis fleurissent elles deviennent.....

De jolies fleurs jaunes idéales pour les cuisiner en muffins  

 

    fleurs-de-brocolis.jpg 

 

 

Ingrédients (7 muffins)

60 g de fleurs de brocolis cuites

150 g de farine

1.5 cuillères à café de levure

50 g de parmesan râpé

1 œuf

15 cl de lait

Sel, poivre 

 fleurs de brocolis

 

1) Cuire les brocolis dans l’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Les égoutter et les émincer.

 

 

fleur de brocolis cuites

 

2) Battre l’œuf.

 

3) Ajouter et mélanger la farine, le lait, la levure, le sel et le poivre.

 

4) Incorporer les brocolis et le parmesan râpé.

 

5) Préchauffer le four à 200°C.

 

6) Verser la préparation dans les moules en silicone. Enfourner et cuire 20 à 25 minutes.

 

7) Déguster tiède

 

BON APPETIT 

 

 

Tag(s) : #apéritifs

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