ENFIN !!! NOTRE POTAGER COMMENCE A PRODUIRE

DES POMMES DE TERRE

DES HARICOTS ET DES COURGETTES

ALORS !!!! A NOS FOURNEAUX !!!

 

mes 1ers haricots

      SOUFFLE DE CABILLAUD AUX HARICOTS

 

1- Laver et équeuter les haricots.

2- Mettre les haricots dans le panier de l'autocuiseur, les plonger dans l'eau chaude salée et les cuire à la vapeur environ 15 minutes en suspendant le panier.

 

Astuce Je plonge toujours les légumes dans l'eau bouillante salée avant des cuire à la vapeur pour les saler de façon uniforme et surtout pour décongeler les légumes et enlever la glace qui peut dénaturer le légume.

 

Salade d'haricots

HARICOTS, FETA, OIGNONS AU VINAIGRE, POMMES DE TERRE, OLIVES,

SAUCISSES DE STRASBOURG, CIBOULETTE ET SAUCE BEARNAISE

 

 Soufflé de cabillaud

 souflé de cabillaud

 

Boulgour aux haricots verts

boulgour

 

 

Tag(s) : #légumes

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