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Ingrédients pour 4 personnes

 Bisque de homard maison

200 g de riz

4 filets de plie

Trio de fleurettes "choux-fleurs, brocolis, choux romanesco"

Sel, poivre

Farine

Beurre

1) Préparer la  Bisque de homard (1 heure)

2) Cuire le riz et les légumes

3) Fariner les filets de plies, saler, poivrer, juste avant de servir les poêler avec un peu de beurre. Les filets de plie sont très vite cuits. 

4) Dresser les assiettes et servir chaud

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Bon appétit 

 

Tag(s) : #poissons et crustacés

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