UN GRATIN DE PÂTES SANS RESIDUS Ingrédients 250 g de pâtes 150 de poulet 30 g de beurre 30 g de farine 1/2 l d'eau Sel, poivre, muscade 75 g de gruyère Chapelure 1- Cuire les pâtes al dente (10 minutes). 2- Préparer la sauce blanche, fondre le beurre....

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Tag(s) : #Plats principaux

Poulet au riz Recette sans résidus 100g de Riz 1 filet de poulet 1- Couper le poulet en morceaux, les macérer dans de l'huile avec un peu de paprika. 2- Cuire le riz 10 minutes dans l'eau bouillante. 3- Poêler les morceaux de poulet et le mélanger avec...

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Tag(s) : #Régime sans résidus

Ingrédients pour 2 terrines 3 filets de poulet 1/2 litre de gelée au madère Armagnac Tomates, champignons Court bouillon 1 carotte 1 poireau céleri un kub'or* sel, 5 baies graines de coriandre et de baies roses Préparer la veille 1- Cuire le poulet au...

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Tag(s) : #viandes et volailles

Quelques gambas au congélateur, envie d'une paëlla, voici une recette facile et rapide Pour 4 personnes 1 sachet de riz 3 à 4 tomates fraîches 1/2 poivron rouge 1 oignon 1 petite boîte de petits pois 3 blancs de poulet 8 gambas 10 crevettes fraîches des...

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Tag(s) : #Plats principaux

Régime sans résidus Ingrédients 200 g de poisson blanc 10 crevettes 10 Saint Jacques 30 g de farine 30 g de beurre 1/4 litre de lait "matin léger" de lactel 1/2 litre de bouillon de poisson Riesling 1- Décongeler les St Jacques quelques minutes dans le...

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Tag(s) : #poissons et crustacés

Ingrédients pour 4 personnes 5 à 6 filets de dinde 3 carottes 3 poireaux 1 oignon sel, poivre 2 litres d'eau un 1/2 Kub'or 2 cuillères à soupe de chicorée 4 grosses pommes de terre 1 sachet de riz Cuisson de la dinde : 20 minutes Pour la sauce 30g de...

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Tag(s) : #viandes et volailles
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