UN GRATIN DE PÂTES SANS RESIDUS Ingrédients 250 g de pâtes 150 de poulet 30 g de beurre 30 g de farine 1/2 l d'eau Sel, poivre, muscade 75 g de gruyère Chapelure 1- Cuire les pâtes al dente (10 minutes). 2- Préparer la sauce blanche, fondre le beurre....
Lire la suitePoulet au riz
Poulet au riz Recette sans résidus 100g de Riz 1 filet de poulet 1- Couper le poulet en morceaux, les macérer dans de l'huile avec un peu de paprika. 2- Cuire le riz 10 minutes dans l'eau bouillante. 3- Poêler les morceaux de poulet et le mélanger avec...
Lire la suiteConseils alimentaires : régime sans résidus
ALIMENTS AUTORISES ALIMENTS INTERDITS Viandes, Poissons, Œufs Tous cuits avec un peu de matières grasses ou nature Le jambon blanc Viandes, Poissons et Œufs frits Les charcuteries Féculents Pâtes, Riz, Semoule blancs Pain et biscottes blancs Pommes de...
Lire la suiteTerrines de poulet en gelée
Ingrédients pour 2 terrines 3 filets de poulet 1/2 litre de gelée au madère Armagnac Tomates, champignons Court bouillon 1 carotte 1 poireau céleri un kub'or* sel, 5 baies graines de coriandre et de baies roses Préparer la veille 1- Cuire le poulet au...
Lire la suitePaëlla aux Gambas
Quelques gambas au congélateur, envie d'une paëlla, voici une recette facile et rapide Pour 4 personnes 1 sachet de riz 3 à 4 tomates fraîches 1/2 poivron rouge 1 oignon 1 petite boîte de petits pois 3 blancs de poulet 8 gambas 10 crevettes fraîches des...
Lire la suiteSauce poisson
Régime sans résidus Ingrédients 200 g de poisson blanc 10 crevettes 10 Saint Jacques 30 g de farine 30 g de beurre 1/4 litre de lait "matin léger" de lactel 1/2 litre de bouillon de poisson Riesling 1- Décongeler les St Jacques quelques minutes dans le...
Lire la suiteBlanquette de dinde
Ingrédients pour 4 personnes 5 à 6 filets de dinde 3 carottes 3 poireaux 1 oignon sel, poivre 2 litres d'eau un 1/2 Kub'or 2 cuillères à soupe de chicorée 4 grosses pommes de terre 1 sachet de riz Cuisson de la dinde : 20 minutes Pour la sauce 30g de...
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